圓山大飯店-紅豆鬆糕
蛙董其實不愛吃這類糕點,但是既然是圓山飯店名產,一定要吃吃看 (就是愛吃而已啦)從冷凍放置冷藏一夜,電鍋外鍋我放2/3的開水,(先切開再蒸喔)吃起來,表皮口感稍有彈性,鬆糕內裡較外層鬆軟,微溫的鬆糕體搭配軟綿綿的紅豆泥,足夠的配料掩蓋過我不愛的糕餅粉味,好吃到讓我對鬆糕有重新的認識,真不愧是蔣宋美齡最愛的甜點呀

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